makanan kecil jenis kue kering

MAKANAN KECIL JENIS KUE KERING

·         Makanan kecil kue kering dapat digunakan bebagaia kesempatan seperti arisan , ulang tahun maupun perayaan-perayaan serta hari biasa .

Kue kering dapat dibuat dari berbagai adonan seperti :
*adonan rebus

*adonan pasir

*adonan goreng

*adonan lembaran maupun adonan roti

Ø  Adonan Rebus

Adonan rebus merupakan suatu adonan yang mengerjakannya direbus contoh kue adonan rebus adalah :

-          Macam-macam kue sus

-          Nogosari beras , hun , kue  mendut

-           Jenang maupun bubur manis/cendol

  gambar di samping termasuk adonan rebus

    

Ø  Adonan Pasir

 merupakan suatu adonan yang proses membuatnya menggunakan 2 buah pisau dengan penyelesaiyan di bakar atau di oven

Macam-macam adonan pasir yaitu :

-          Adonan pasir dengan rasa kue kering manis seperti : kue nastar , kue kacang , kue sprit , kue cookier

-          Adonan pasir dengan rasa kue asin seperti : kue kestengep , kue bolu , keju dan terang bulan

 

    gambar disamping termasuk adonan pasir 

 

Ø  Adonan Goreng

Adonan Goreng merupakan suatu sadonan yang proses terakhornya digoreng .

Contoh adonan goreng anatara lain : pastel goreng , pisang goreng , risoles , lumpia .

 

=> gambar pastel goreng

Ø  Adonan lembaran

Merupakan adonan yang dikerjakan dengan cara digiling atau ditipiskan sehingga menyerupai lembaran ,adonan inidiselesaikan dengan cara dioven atau dibakar .

Contoh adonan ini adalah macam-macam kue pie .

gmbar kue pie(adonan lembran )

Ø  Adonan Bolu

Merupakan adonan yang mengerjakan nya di kocok atau di mixer dan terdiri dari lemak , gula ,halus, telur dan diselesaikan dengan cara dikukus atau dioven

Contoh adonan bolu seperti :

-          Dengan cara dikukus : bolu kukus , bolu zebra , putu ayu , dan kue sakura

-          Dengan cara dioven/dibakar : kue lapis lagit , cake , kue mandarin , Adonan bolu di bagi menjadi 3 yaitu : bolu , cake , muskovis

 

     gambar adonan bolu

Ø  Adonan rori(bread)

Merupakn adonan yang membutuhkan bahan pengembang dengan menggunakan ragi atau gist .

Adonan ini penyelesaiyan nya dapat dikukus atau dioven .

Contoh kue hasil adonan roti seperti :

-          Macam-macam roti

-          Macam-macam donat /bakpau 

 

  gambar adonan roti